甘くて冷たい、緑の雫を召し上がれ
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甘くて冷たい、 緑の雫をめしあがれ 好みの茶器をテーブルに並べたら、急須に茶葉をそっと振り入れ、水を注いでみてください。もし、不安を抱くとしたら、それは注ぐものがお湯ではないから。 そんな不安をよそに抽出された緑の鮮やかさに、思わず見入ってしまうことでしょう。これは水出しを味わうささやかな序曲。 そして口いっぱいに広がる甘みとうまみ。これぞ水出しの涼やかな美味、甘くて冷たい、緑の雫。 お淹れるひと手間から、水出しの豊かで楽しい時間ははじまるのです。 |